L’Etablissement et Service d'Accompagnement par le Travail « L’Atelier Des Talents », a pour objectif d'apporter aux personnes en situation d'handicap, âgées de plus de 20 ans, la possibilité d'exercer une activité professionnelle dans des conditions de travail aménagées et de bénéficier d'actions de soutien de développement et d’aide à l’autonomie.

L’Entreprise Adaptée permet à des personnes en situation de handicap d’accéder à l’emploi dans des conditions adaptées à leurs capacités. Elle accompagne des salariés dans un projet professionnel et peut être une passerelle vers d’autres employeurs privés et publics.

En tant que chef(fe) service production, sous la responsabilité du directeur de l'ESAT, vous assurez le bon fonctionnement et développement des activités des production des 2 établissements situés sur le secteur de Morhange.

Vos missions s'articuleront autour de ;

Accompagnement des personnes accueillies : Dans le cadre de la mise en œuvre et du suivi des projets personnalisés, le Chef de service veille particulièrement au développement et au suivi de l’offre de services professionnels et notamment des actions de formation. 

Production : Gestion et organisation des activités de production dans le respect des processus méthode, achats, maintenance, qualité, sécurité, logistique

Ressources Humaines :

Manage, contrôle et anime une équipe professionnelle pluridisciplinaire (personnels de production, administratif, éducatif).

 Sécurité : Contribue à la sécurité des personnes et des biens des établissements et participe aux actions d’amélioration de la politique sécurité (commissions sécurité, document unique d’évaluation des risques professionnels).

 Budgétaire : Assure l’équilibre financier des activités de production et dégage des capacités de nouveaux investissements. Respecte les procédures budgétaires en vigueur.

 Commerciale : Garantit le développement commercial des établissements sur les secteurs stratégiques définis.

Dans ce cadre, vous serez amenés à travailler en lien avec les autres services de l'ESAT, et les autres établissements du CMSEA ainsi qu'à l'externe avec clients, fournisseurs et divers partenaires.

Au sein d'une équipe de 6 gestionnaires paie, vous prendrez part à la gestion complète de la paie et administration du personnel, en binôme.

Vous pourrez être amenés également à participer à l'harmonisation des pratiques, amélioration des process et outils de contrôle et suivi.

Vous encadrez l’atelier professionnel cuisine, assurez la mission d’enseignement et de formation professionnelle des techniques de cuisine, de service et entretien des locaux, aux élèves du DAME. I.

Rattaché(e) au chef service, et en complémentarité avec les salariés des autres services portés et partenaires du DAME, vos missions pourront être ;

• Exercer ses fonctions auprès de groupes de 5 à 6 bénéficiaires de 14 à 20 ans.
• Préparer avec les bénéficiaires chaque matin le menu du midi pour son atelier,
•  Veiller à l’animation et à la sécurité des personnes pendant cet atelier,
• Transmettre des savoirs et savoir-faire techniques dans le cadre d’un parcours d’insertion, de réinsertion et de formation professionnelle,
•  Favoriser le développement des capacités sociales et professionnelles.
• Mettre en œuvre des projets d’inclusion professionnelle,
• Offrir une approche pédagogique et didactique de l’activité,
• Participer à l’évaluation de l’autonomie des personnes accompagnées techniquement.

Vous favorisez ainsi leur inclusion et soutenez l’évolution de leur parcours, de l’admission jusqu’à leur sortie vers un ESAT ou vers le milieu ordinaire